洋蔥豬扒

又到了星期六，又是我期待的煮飯日。

一定要煲一個湯，因為我喜歡喝湯。為了迎合老公的口味，我選了蕃茄薯仔紅蘿蔔椰菜豬骨湯。

某日特地向廚神請教，原來要豬骨沒有油，只要在飛水時，在水未沸時，便先放入骨頭。

兩個小時內，屋內充滿了湯的香味，好香。

今晚只有一個好餸，是洋蔥豬扒。向來我不愛吃煎炸的東西，我買了四片的豬扒，一個洋蔥。為了不容有失，我上了網，參考了其他人的食譜及注意事項。我記起某次看電視時，有位老闆加了忌廉梳打去調豬扒的味道。剛巧在家裡，找到了一罐忌廉梳打，試試看。在上碟前，加了一茶匙的蜜糖。

老公沒想到我會弄洋蔥豬扒。
　
可能太多甜的味道，豬扒的咸味不足，不過豬肉是鬆的。下次努力！！

用一顆簡單的心，在家內煮一頓簡單的飯，好開心。