皮蛋咸排骨粥

天氣勁熱，晚上溫度都有三十三度。

不過，今晚的晚餐竟然是吃粥。本來計劃是星期日要煲的粥，結果都是星期日煲，不是早上，而是晚上。

記得某日老公跟我提到，他牙肉腫了。我雖然是個「合格」的無飯主婦，但是我知道牙肉腫的時候，可以吃皮蛋咸ｘｘ粥。皮蛋跟咸ｘｘ的配搭，ｘｘ可以是．．瘦肉，可以是．．排骨。總言之，可以．．下火。

今日有點幸運，晚上７時左右可以離開公司。昨晚我已用真空煲把粥差不多已煲好，今早把蓋打開，米已經開花，於是在放工時間，在電話中稍作指示，已經下班在家中的老公，都可以掌握到，輕易地把皮蛋咸排骨粥煲好。

在乘地鐵回家的時候，想到今早上班時，遇見樓上的大秘書。每次我們的相遇，她都在抱怨她的公司的總總。是！每個人對公司都可能有些不滿，我每次碰見她之後，回到公司，都會加倍努力地工作。因為我絕對明白從他們的口中，一句「樓上地獄，樓下天堂。」當大家都不想把工時越拉越長的時候，偏偏工作總是比自己的生命還要長。一天復一天的，不到７時離開公司，在大家的眼中成了怪獸。生命，是否就只有工作，沒有親人，又那用說交朋結友。　

幸好，今天的晚上，可以７時離開。除了身體的累之外，心靈上的有大量的能量。我還有力氣，前往附近的商場，買了我喜愛的腸粉，再加上炸雲吞回家。

家中的冷氣不凍，所以完成四碗皮蛋咸排骨粥之後。（沒錯！是四碗，多可怖！）我的汗就是流過不停。在家中，亦要拿出毛巾沬汗。

我相信皮蛋咸排骨粥，真的可以下火，因為就是吃完了粥，又要喝下冰水降溫，火都熄滅了。